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粽子美食搭檔參考

2017-11-20 14:28:44      

作為悠久的節(jié)日,端午是憑吊歷史的時節(jié),更是美食的時節(jié)。在數(shù)千年的歷史中,各地的人們通過粽子和美味將端午文化發(fā)揮得淋漓盡致,我們就在透著濃濃的端午氣息中,感受不一樣的端午文化吧。

1、咸鴨蛋:

端午午餐有吃十二紅的說法,顧名思義就是十二道紅顏色的菜,咸鴨蛋因其蛋黃鮮紅,被列入十二紅之一。

2、茶:

茶具有解甜和解油膩的作用,特甜的粽子,如棗泥、豆沙等,可以配薄荷茶、綠茶,能增進葡萄糖的代謝,清熱去膩;比較油的粽子,如鮮肉、火腿、香腸等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶,幫助消化。

3、木瓜、菠蘿:

木瓜、菠蘿清甜消食,緩解吃完粽子后嘴里油膩的感覺,這種吃法既美容又助消化。

4、食用菌:

吃肉粽時最好搭配些清口的湯類,如香菇湯、紫菜湯,因為香菇和紫菜有去油、解膩、排毒的功效,如果再搭配著吃些黑木耳、洋蔥、菠菜等,就不用擔心胃腸的問題了。

(責任編輯:家醫(yī)編輯 )

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