綠豆以及薏仁都是營(yíng)養(yǎng)比較高的食材，可以姜綠豆以及薏仁搭配在一起，熬成綠豆薏仁水，不但十分美味，同時(shí)有一定的養(yǎng)生價(jià)值。制作非常簡(jiǎn)單，就跟平時(shí)熬湯一樣，但是提前一晚要把薏仁以及綠豆浸泡一下，這樣就不會(huì)那么硬了。那么，綠豆薏仁水的養(yǎng)生功效都有哪些呢？

綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。經(jīng)常食用綠豆能多種預(yù)防疾病，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。

薏米綠豆粥有利尿、改善水腫的效果。還有降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。還有擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，

薏米綠豆粥有美白的功效。薏仁是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩。

消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

薏米綠豆粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，有活血調(diào)經(jīng)止痛的作用。

薏米綠豆粥有健脾，滲濕，止瀉。用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關(guān)節(jié)疼痛，增強(qiáng)免疫力和抗炎作用。

在熬綠豆薏仁水的時(shí)候，一定要記得關(guān)火后不要馬上把鍋拿下來(lái)，而是要停火燜十分鐘左右，這樣的湯會(huì)更粘稠一些。如果平時(shí)比較喜歡吃甜口，那么可以放一些冰糖進(jìn)去，或者是等到?jīng)鐾噶酥蠓乓恍┓涿圻M(jìn)去，味道也是十分不錯(cuò)的。