氨基酸對(duì)新陳代謝有什么作用呢？新陳代謝率是指身體燃燒熱量的能力。她決定身體是降低還是增加體重。遺傳和年齡因素可以影響一個(gè)人的新陳代謝。然而，性別，維生素和活動(dòng)量也對(duì)代謝率有很大影響。除了上述因素以外，還可以通過(guò)氨基酸幫助控制新陳代謝。

氨基酸能夠迫使身體努力工作，以便于燃燒更多熱量?？梢詮膱?jiān)果，糙米，脫脂牛奶和精瘦肉等食品獲得氨基酸。這些氨基酸不僅幫助提高代謝率，還有助于控制饑餓感。這些物質(zhì)不像維生素和其他營(yíng)養(yǎng)素一樣容易被人體分解消化，它們需要身體付出更多努力才可以分解。很顯然，難以消化的食物，自然需要燃燒更多熱量轉(zhuǎn)變成能量。

吃高蛋白質(zhì)和氨基酸食物需要額外增加25%的熱量才可以完全消化，這一點(diǎn)與碳水化合物和脂肪有很大不同。由于增加了25%新陳代謝率，自然可以更有效促進(jìn)減肥。因此，如果希望以更健康方式減肥，就有必要增加飲食中的氨基酸數(shù)量。除此之外，經(jīng)常鍛煉也對(duì)提高代謝率很重要。