豬血、鴨血都是比較美味的食材，但是在吃豬血的時候也要注意不能和一些食物同食，否則會導致食物相克引起中毒。豬血不能黃豆一起吃，否則會導致消化不良，而且豬血也不是誰都可以吃的，有高血壓和冠心病的患者是不能吃豬血的。

一、豬血的禁忌：

1、豬血與黃豆、地黃相克：會引起消化不良。

2、豬血與海帶相克：會導致便秘。

3、豬血與何首烏相克：會引起身體不適。

4、忌與茱萸同食。

5、不宜與菱、杏仁同食。

二、豬血適宜人群：

1、適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人食用；

2、適宜血虛頭風眩暈者食用；

3、適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用；

三、豬血不適宜人群：

1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者/應少食；

2、凡有病期間忌食；患有上消化道出血階段忌食。