乳酸菌果汁醬怎么做最有營養(yǎng)

乳酸菌果汁醬的做法

原料：果醬，海蜇皮，水，牛奶，砂糖，乳酸菌飲料，水果酒

（A）果醬半杯、海蜇皮少許、水一大湯匙

（B）牛奶150克，砂糖40克，乳酸菌飲料100克，水果酒半大湯匙

步驟：

1、把果醬、海蜇皮、水一起放入鍋中煮爛后，放在容器內(nèi)使它冷卻凝固。

2、牛奶加上砂糖放奶鍋里加溫，然后加入乳酸菌飲料、水果酒放在里面煮。

3、等1冷卻后攪拌，再放入2中，小火燜入味，最后用淀粉水勾芡。一道可口的乳酸菌果汁醬就出爐了。

乳酸菌果汁醬怎么做營養(yǎng)會流失

1、煮果醬的鍋最好是耐酸的，像藍莓、山楂醬等不能用鐵鍋或鋁鍋煮。

2、注意煮時不停攪拌，最好用木勺。

3、盛果醬的容器最好選用玻璃的，并且事先要用開水煮5-10分鐘消毒控干后使用（切勿使用毛巾擦拭）。