隨著生活節(jié)奏的逐步加快，讓很多上班族的早餐都匆匆?guī)н^。雖說“一日之計在于晨”，把握早晨的時光卻也無可厚非，切記的是，早餐也同等重要。

不知道從什么時候開始，蘇打餅干在市面上占據了一定的市場，廣受大眾追捧。也不知道從什么時候開始，人們總是慣性的把蘇打餅干當成早餐一樣食用。蘇打餅干不宜作早餐。那么，真正稱得上健康又營養(yǎng)的早餐應該是什么樣的呢？

早餐一定要有主食

早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐，因此一定要攝進主食。

早餐所供給的熱量占全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養(yǎng)分不良。要進食一些淀粉類食品，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現象。但谷類食品消化快，2—3小時之后就會有饑餓感，因此，還要適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食品。

蘇打餅干不宜作早餐

酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，常會有口干難以吞咽的閱歷，那是由于閱歷了一夜的消耗，各種消化液已經分泌不足，這種干食以谷類居多，缺乏優(yōu)質蛋白，只能供給短時間的能量。很多上班族，由于時間緊，早餐常邊走邊吃，這樣對腸胃健康不利，不利于消化和吸收。

油條一周最多一次

隔夜蔬菜可能發(fā)生亞硝酸，對健康極其不利，不要惋惜，堅持扔掉，放在冰箱保質的其余剩飯要回爐再加熱。冰箱可不是保險箱。

另外，假如豆?jié){加油條作為早餐是你的最愛，那就要留心了。這種搭配養(yǎng)分素少，且炸、煎、炒的食品，熱量油脂顯著偏高，長期吃對身體非常不利，所以，一星期不宜超過一次。