春季吃豆芽的好處
春季吃豆芽的好處
清火養(yǎng)肝，春季肝火大，要適當(dāng)增加清火食物，而綠豆芽性涼，清肝火非常好，平時(shí)脾氣大的，可以適當(dāng)食用。
生發(fā)陽氣，春季萬物復(fù)蘇，所以，要多吃生發(fā)陽氣的食物。而芽菜主生發(fā)，所以，春季經(jīng)常吃些綠豆芽，利于身體陽氣的生發(fā)。
口腔潰瘍，春季風(fēng)大、干燥、代謝旺盛，容易口腔潰瘍，和缺乏維生素B2有關(guān)。而綠豆芽富含維生素B2，是春季預(yù)防和治療口腔潰瘍很好的食物。
綠豆芽吃法很多，可以涼拌、清炒。如果平時(shí)四肢寒涼的，可以炒吃，如果屬于實(shí)熱體質(zhì)，容易上火的，可以涼拌。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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