假鴨蛋如何辨別？
1、假鴨蛋市場(chǎng)售價(jià)會(huì)低于真鴨蛋，且個(gè)頭也偏大。
2、人造蛋蛋殼兩端會(huì)有明顯穿孔痕跡，在晃動(dòng)時(shí)人造蛋會(huì)有聲響，這是因?yàn)樗謴哪虅┲幸绯龅脑颉?/p>
3、人造蛋打開后不久，蛋清、蛋黃就會(huì)融合在一起，因?yàn)榈包S蛋清是同種原料制作。
4、打開荷包蛋時(shí)，蛋黃、蛋清在鍋內(nèi)會(huì)散開，煮熟后蛋清蛋黃分界線也不清，沒有整個(gè)圓圓的形狀。
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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