番茄的食用注意事項

1、不能多吃。番茄雖然是養(yǎng)生佳品，還有美容減肥的功效。但是番茄不能吃多，物極必反，吃多了總是會引起一些身體不適。

2、空腹不宜大量食用西紅柿?？崭箷r胃酸分泌會增多，大量食用西紅柿會造成腸胃不適。而在烹制西紅柿時，也不要煮得太久，更不能加醋，否則會破壞其中的營養(yǎng)成分。

3、番茄最好煮熟吃。雖然這樣會減少維C的含量，但是其中的抗氧化成分以及番茄紅素含量會有明顯的提升，因此番茄熟吃會比生吃營養(yǎng)價值更高。

4、青色不熟的西紅柿不能吃紅色不明顯的番茄其中的番茄紅素含量明顯會低于紅色熟透了的番茄，因此在購買的時候要注意觀察番茄的顏色。

5、下部很尖的西紅柿不宜食用。在購買西紅柿的時候，如果它的下部不是呈圓形的，而是很尖，就最好不要購買了，因為這類番茄大多是過分使用激素所致。