制作材料：紫米100g，干桂圓10個。

制作步驟：

1、紫米事先用清水浸泡2個小時，干桂圓去殼取肉。

2、將浸泡后的紫米倒入粥鍋中，鍋中加入適量清水，大火燒開。

3、燒開后放入桂圓肉，轉中小火繼續(xù)熬煮。

4、熬煮至粥變濃稠、軟爛時即可盛出食用。

粥譜小貼士：

1、紫米比較難煮熟，建議事先浸泡一段時間。

2、紫米桂圓粥可依據(jù)自己喜好加入白糖調(diào)味。