材料及做法：

1、餅皮原料（冰皮月餅粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克）。奶皇餡320克、抹茶餡650克。

2、餅皮原料混合均勻，入蒸鍋蒸20分鐘，攪拌均勻，成團放涼備用。

3、按餅皮40克、抹茶餡40克、奶皇餡20克的比例分割成團。

4、奶皇餡包入到抹茶餡中。

5、再包入到冰皮里。

6、收好口。

7、按入月餅模。

8、倒扣過來脫模。

冷藏幾小時，就可以吃了。很清爽、很甜美的一款自制冰皮月餅。