桂圓姜茶湯圓

材料：

桂圓肉 1兩，姜片2片，紅棗（去核）12粒，沖繩黑糖3-4粒（視乎個人口味），糯米粉70克，沖繩黑糖姜茶 1包，冰水 50毫升，水 8碗

做法：

1、 冰水逐小加入糯米粉并拌勻，搓成粉團，然后掐一小團，搓圓成波子大小。

2、 桂圓肉及紅棗洗凈備用，將姜片拍碎入鍋內，加8碗水及紅棗用大火煮滾后，轉小火煮10分鐘，加桂圓及黑糖姜茶，加入湯圓，煮至滾起后轉小火，待湯圓浮起熟透即成，可隨個人甜味喜好加入沖繩黑糖調味。

桂圓肉又名龍眼肉，是滋補良藥 。味甘，性溫。有效養(yǎng)血安神、開胃益脾、益智益腦。能治療失眠、無記性等。

紅棗味甘，性溫。有健脾開胃、補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。 營養(yǎng)非常豐富，還能保護肝臟。

沖繩黑糖， 含豐富的鈣和鐵，亦含維他命B1和B2。黑糖能溫經散寒，有助紓緩經痛，補充因月經流失的鐵質。含有豐富的鈣，能預防骨質疏松，對女性的幫助尤為明顯。

糯米粉， 味甘，性溫。 含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維他命B1、維他命B2等，營養(yǎng)豐富，系溫補強壯食品。 具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃。

沖繩黑糖姜茶，減輕感冒征狀、祛濕消痰。 改善氣血不順所產生手腳冰冷、貧血或經痛現象。促進發(fā)汗改善肩頸氣血運行，舒緩頭昏頭痛、肩頸不舒服。