最近炎熱，為了預(yù)防中暑，建議大家買(mǎi)些綠豆來(lái)煮湯。

綠豆有防暑解毒清心的作用，自古以來(lái)就是夏季必備的防暑佳品，但熬湯的時(shí)間長(zhǎng)短有講究，這里向大家介紹一下。

要想起到防暑的作用，把綠豆清洗干凈后放鍋里，大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后10分鐘左右就可以了，這時(shí)綠豆是沒(méi)有煮爛的，不能吃，喝湯就可以了。

要想起到解毒的作用，大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后30分鐘左右，這時(shí)綠豆已經(jīng)軟爛，湯比較渾濁，可以連湯帶豆一起吃掉。