主題 番茄椰菜花

原材料：菜花1小棵、西紅柿2個、番茄醬30毫升、蔥1段、白糖10克、食鹽2克、植物油50毫升。

做法：

1、椰菜花洗凈用手剝成小朵，大蔥切碎。

2、番茄洗凈，用開水燙一下剝?nèi)ネ馄?，切成小丁?/p>

3、鍋中放入適量清水，大火燒沸后將椰菜花放入，汆煮3分鐘后撈出瀝水待用。

4、炒鍋放入少許植物油燒熱，放入蔥末爆香，放入番茄丁翻炒出汁。

5、再放入番茄醬、白糖、鹽和少許清水?dāng)噭颉?/p>

6、放入椰菜花燜煮2分鐘，待湯汁收稠后盛出，在上面撒上蔥花即可。