長期服用蘇打水可能會引起堿中毒，輕則厭食、惡心、頭痛、抽搐，重則昏迷，尤其老年人及腎臟病患者，長期服用更易發(fā)生堿中毒 。

有一些蘇打水里面的磷含量相當的高，而引用這種飲料會造成骨骼中鈣的流失。隨著軟飲料消費的不斷增長，蘇打水成為造成骨質疏松癥的一大主要原因。而且牙齒脫落、牙周病、牙齦炎都和磷的攝入量過高有關，特別是從軟飲料中攝入的磷。飲用蘇打水的孩子比不飲用的孩子，骨折的風險提升了3-4倍。

蘇打水中的糖和酸會輕易地溶解牙齒表面的琺瑯質。

蘇打水中所包含的防腐劑。苯甲酸鈉在很多食品中都作為防腐劑使用，包括飲料、果汁、人造黃油、蜜餞、腌肉和果醬等等。防腐劑中的鈉，會減少對于鉀的攝入。