鮑魚湯屬于家常菜譜，主要原料是鮑魚和豬軟骨；工藝是燉，制作簡單。

鮑魚湯的原料：鮑魚、豬軟骨

鮑魚湯的配料：枸杞、洋參、姜片

鮑魚湯的調(diào)料：鹽

鮑魚湯的做法：

1、把豬軟骨來煲湯底，加些生姜片大火燉1個半小時，再放點鹽；

2、用牙刷仔細地刷干凈鮑魚外殼，內(nèi)臟一定要清理好沖洗干凈，擦干凈備用；

3、把鮑魚、枸杞、3-4片洋參放入燉鍋中，大火燉20分鐘即可。