老年人吃金槍魚(yú)有什么好處
金槍魚(yú)的EPA和DHA（兩種不飽和脂肪酸）含量在所有水產(chǎn)品中最高，這些不飽和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，從而有效防止動(dòng)脈硬化。
金槍魚(yú)中豐富的EPA、DHA、?；撬岬瘸煞?，能減少血中的脂肪，利于肝細(xì)胞再生，提高肝臟的排泄功能，從而降低肝臟發(fā)病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增加良性膽固醇，從而預(yù)防因膽固醇含量所引起的疾病。
金槍魚(yú)含豐富的DHA， DHA是人類自身無(wú)法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用，利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。
金槍魚(yú)能防治老年癡呆癥，為了能讓吃進(jìn)肚子里的食物更加健康，發(fā)揮應(yīng)有的功效，一定要注重烹飪技巧。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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