孕早期能吃臘腸嗎

孕早期可以適量吃臘腸的，但是不宜多吃，孕婦的飲食要注意營(yíng)養(yǎng)全面，合理搭配，避免營(yíng)養(yǎng)不良或過剩，提倡選擇高質(zhì)量、高營(yíng)養(yǎng)、少油膩、易消化吸收的新鮮食品。臘腸經(jīng)過一系列工序腌制后，基本不含維生素等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。

另外為了好看和易于保存，臘腸制作過程中加進(jìn)的色素和防腐劑通常都含有致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽，孕婦攝入過多的亞硝酸鹽不但危害母體的健康，還會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形、突變，后果嚴(yán)重。因此懷孕早期不宜食用過多臘腸。