紅綠有著高纖維低脂肪的特點，而且還是排毒圣品，大棗有補血潤燥調(diào)和胃氣的作用，則山楂是健脾開胃、消食減脂的。所以這些材料配合起來都有助各種單品的功效最大限度發(fā)揮。

消除水腫

由于綠豆中含有多種維生素，如維生素B1、維生素B2，還含有豐富的蛋白質(zhì)、少量石堿成分，這些成分可以加速腸胃蠕動、緩解便秘、促進排尿，從而能夠消除身體的水毒，緩解身體的浮腫現(xiàn)象。堅持喝綠豆湯，能夠讓腰部和大腿有較明顯的曲線。

降血脂、膽固醇

綠豆湯之所以可以減肥，是因為綠豆有降低血脂、膽固醇的功效，而且還有較明顯的解毒、保肝作用。綠豆中各類低聚糖的含量很高，由于人體內(nèi)缺少這種低聚糖的水解酶系統(tǒng)，它們就很難被人體吸收，所以，綠豆只給機體很少的能量，這一點可以輔助治療肥胖癥和糖尿病。