它的鈣、磷和鉀含量很高，除可以鞏固骨骼外，還有促進凝血、使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分，幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡。蓮子有養(yǎng)心安詳?shù)墓πА?蓮子芯泡水應(yīng)該怎么泡呢？

將1茶匙干燥的蓮子芯，用一杯滾燙的開水沖泡，燜約十分鐘后即可飲用，可根據(jù)自己的口味習慣酌情加紅糖或蜂蜜飲。要注意用開水沏，不要過濃也不要過淡，日飲兩三次可見效。另外，蓮子芯也可直接嚼食，然后喝溫水，用于治療上火，牙齦腫痛都很有效果。

 蓮子芯沖水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘，能防治口干舌燥、虛火上升等。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元氣，清心火與解毒。