孜然羊肉片

原料：羊肉片、香菜、花椒、蔥、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、鹽、辣椒面。

做法：

1、羊肉片提前化凍，香菜洗凈瀝干水分切段。

2、鍋燒熱倒油，下幾粒花椒，出香味后，將花椒撈出不用。

3、隨后下蔥、姜。

4、倒入羊肉片翻炒至變色。

5、調(diào)入少許糖、料酒、生抽，繼續(xù)翻炒至水收干。

6、下孜然粒、孜然粉、鹽。

7、最后倒入辣椒面，放入香菜段炒勻即出鍋。