今日靚湯杜仲無(wú)花果燉豬瘦肉
杜仲有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨和安胎之功，再配以潤(rùn)肺、健脾、補(bǔ)益的無(wú)花果燉豬瘦肉，清潤(rùn)醇和，有補(bǔ)腎益氣、健胃理腸的作用。
材料：杜仲15克、無(wú)花果30克、芡實(shí)20克（中藥店均有售），豬瘦肉200克，生姜3片。
烹制：用少許淡鹽水灑入杜仲，置鑊文火稍炒至微黃；無(wú)花果、芡實(shí)稍浸泡；豬瘦肉切方塊狀。一起下燉盅，加冷開(kāi)水500毫升（約2碗量），加蓋隔水燉約3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為2人用。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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