綠豆粥怎么保存好

10°C以下冷藏

低溫可以抑制細菌的滋生速度，防止綠豆粥過快的腐敗，正常情況，10°C以下冷藏可以保存2天，此時雖然綠豆粥里面細菌數(shù)量會增加，但是仍然處于安全范圍內(nèi)。

注意！冷藏時用淺口的碗或盤子裝，這樣綠豆粥中間的溫度會更均勻。

密封保存

冰箱一般都會放置各種食物，密封可以防止食物串味，還能避免細菌交叉污染。但是密封用的保鮮膜要用質(zhì)量好一點的，且盡量不要讓保鮮膜沾到綠豆粥。

冷藏時不放糖

喝不完的綠豆粥先不要加糖，加糖的話相當于給細菌又提供了一種營養(yǎng)成分，細菌的滋生速度會更快一些。