黃豆芽和綠豆芽哪個好

1、黃豆芽中的鈣、蛋白質(zhì)、鉀、維生素E的含量比綠豆芽的高，黃豆芽更適合老人、小孩、孕婦補充鈣質(zhì)。

2、黃豆芽的熱量、脂肪含量比綠豆芽的要高，綠豆芽比黃豆芽更適合想減肥的人士。

3、黃豆芽的膳食纖維比綠豆芽的要多，因此黃豆芽比綠豆芽更適合高血壓、糖尿病患者降血糖。

小貼士：

黃豆芽和綠豆芽都是寒涼的食物，因此吃的時候為了中和它們的寒性最好放點姜絲，而且綠豆芽的寒性比黃豆芽要重，因此脾胃虛寒的人要盡量少吃。