百合可以和綠豆一起煮嗎

百合綠豆湯就是用百合和綠豆一起熬制的湯水，吃過百合綠豆湯的人都是對它贊不絕口的，不僅味道好，而且吃下去還有一種透心涼的感覺。百合綠豆湯的做法其實和大多數(shù)人平時吃到的最原始的綠豆湯的做法沒什么區(qū)別的。那么，下面就來說說百合綠豆湯的做法。

百合綠豆湯是一道傳統(tǒng)的漢族小吃。入口香甜，解暑佳品。將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。具有清熱解暑的效果，用于暑日心煩、口干、出汗者，亦可用于防治感暑。

原料

主料：綠豆（50克） 百合（25克）。

調(diào)料：白砂糖（50克）。

類別：私家菜 清熱解毒調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理。

制作工藝

1、綠豆去掉雜質(zhì)洗凈。

2、百合剝開洗凈。

3、綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開。

4、轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續(xù)煮。

5、到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。