紅燒肉的宜忌人群

1、什么人能吃紅燒肉

1.1、一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之過多，便使人攝入了過多熱量，多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪。在人體內(nèi)儲存，就致人肥胖，肥胖則易發(fā)多種疾病；多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。

1.2、適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便干結(jié)，以及營養(yǎng)不良者食用。

1.3、豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效，愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄。

2、什么人不能吃紅燒肉

2.1、對于脂肪及豬油，患高血壓或偏癱（中風(fēng)）病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應(yīng)慎食或少食之。

2.2、由于豬肉中膽固醇含量偏高，故糖尿病、肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

2.3、對濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩之人，忌食豬肉。

2.4、紅燒肉中含有很多的色素成分，因此，有外傷的人不適合食用，避免愈合后傷口色素沉淀，對今后傷口恢復(fù)不宜。