原料：500克肋條肉 數(shù)張百葉

配料：小半根大蔥 、4片姜片、 4個八角 、適量冰糖、 適量生抽 、適量老抽 、適量可樂

做法：

1、百葉切寬片，打結(jié)。

2、肋條肉切均勻小塊，放開水汆燙5分鐘左右，撈起瀝水待用。

3、大蔥洗凈切段，姜切片。

4、熱油鍋，下冰糖，小火炒糖漿，直至深褐色。

5、下蔥段，八角，姜片煸炒出香味，再倒入肋條肉煸炒，至肋條肉均勻上色。

6、依次加入生抽，老抽，再倒入百葉結(jié)翻拌均勻，最后倒入可樂直至沒過肉塊。

7、大火燒開，小火燜煮約30分鐘，最后轉(zhuǎn)大火收湯即可。