此粥有清熱解毒、補(bǔ)血止血，收斂止瀉和通大小便的功能，可治療子宮頸炎、產(chǎn)后腹痛及大小便不通等癥。

原料：

莧菜150克，大蒜頭1個(gè)，粳米100克，植物油、鹽味精各少許。

制作：

1、 將莧菜揀洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段；大蒜頭去皮，切碎。

2、 粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水1000毫升燒開，待米粒開花時(shí)，投入莧菜、油、鹽及蒜粒，繼續(xù)熬煮成粥，下味精、鹽調(diào)味即成。

特點(diǎn)：

清淡稍辣，菜滑嫩，可口。