海蜇冬瓜瘦肉湯

材料：海蜇75克，冬瓜250克，胡蘿卜50克，瘦肉100克。

調料：姜片、鹽備適量。

海蜇冬瓜瘦肉湯的做法

1、海蜇用清水浸泡去鹽分，洗凈，切絲；冬瓜去皮，除子，洗凈，切厚片；胡蘿卜去皮，洗凈，切塊；瘦肉洗凈，切塊，焯燙后沖洗干凈。

2、煲滾適量清水，下入海蜇、冬瓜片、胡蘿卜塊、瘦肉塊、姜片，煲滾后以慢火煲1小時，下鹽調味即可。