苦瓜燉豬瘦肉的營養(yǎng)功效

1、苦瓜

苦瓜中的維生素C含量非常高，因此它在預防壞血病、保護細胞膜上起著非常好的作用。苦瓜是非常典型的清熱食物，其消暑、益氣、明目以及滋補的功效都是非常強大的，對痢疾、瘡腫以及結膜炎等病癥均有著不錯的治療功效。

苦瓜也被稱為“脂肪殺手”，能夠很好地減少人體對脂肪、多糖的吸收，從而起到瘦身的效果。在苦瓜中還有著一種有效成分可以對細胞的癌變起到抑制作用，并且還能夠使突變細胞的復原得到促進，因此它的抗癌效果也是非常好的。

女人多吃苦瓜除了可以減肥以外，也是美容護膚的佳品，多吃苦瓜可以養(yǎng)皮膚，用苦瓜做面膜也能夠起到鎮(zhèn)靜和保濕的作用。

2、豬瘦肉

豬瘦肉有著補腎、養(yǎng)血以及滋陰潤燥的作用，可以有效治療熱病傷津、產(chǎn)后血虛等癥，對于便秘、補虛、潤燥等都有著十分顯著的效果。

養(yǎng)顏抗衰老就吃香菇瘦肉湯

材料：香菇20g，豬瘦肉100g，麻油、醬油各3g，精鹽2g，適量的味精。

做法：

1、用清水先把香菇清洗干凈并泡軟，然后把豬瘦肉清洗干凈切成塊狀，并放入開水中焯一下；

2、準備好電砂煲，將準備好的香菇、豬瘦肉和姜片一同放入，然后加入1L左右的清水煲1個半小時左右即可；

3、最后往鍋中加入適量的食鹽調(diào)味即可食用。