銀耳冬菇豬胰瘦肉湯

原料：銀耳25克，冬菇30克，豬胰1條，豬瘦肉60克。

制作：將銀耳清水浸開(kāi)，洗凈，摘成小朵；冬菇用清水浸，洗凈，去蒂；豬胰、豬瘦肉洗凈，切片，用油鹽稍腌。把銀耳、冬菇放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸10分鐘后，加入豬胰、豬瘦肉，文火煲至肉熟，調(diào)入上等魚(yú)露及味精、芫荽少許食用。

功效：滋陰潤(rùn)肺，生津止咳。用于肺腎陰虧、虛火內(nèi)生，癥見(jiàn)干咳少痰、咽干口渴、痰中帶血等。