平時(shí)多吃植物油和堅(jiān)果對(duì)心臟健康非常有益。植物油和堅(jiān)果因?yàn)楹写罅康臍W米伽-6多重不飽和脂肪酸，每天多吃它們，便可以日日呵護(hù)我們的心臟。

根據(jù)每個(gè)人每天的身體活動(dòng)量、年齡和性別，每人每天至少應(yīng)該從植物油和堅(jiān)果中攝取身體所需總熱量的5%—10%。因?yàn)樗鼈兒械臍W米伽-6多重不飽和脂肪酸能取代飲食中的飽和脂肪酸和反式脂肪，對(duì)心臟健康更有好處。

研究小組觀察發(fā)現(xiàn)，在隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)中，那些從植物油和堅(jiān)果中攝入歐米伽-6脂肪酸較高的人，患心臟病概率較小，并且還可降低24%的心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。即使人們每天吃植物油和堅(jiān)果，攝入的總熱量超過(guò)10%，現(xiàn)在看來(lái)也是安全甚至有益健康的。