吃花生的好處

1、花生老少皆宜，病后體虛、正處于術(shù)后恢復(fù)期、孕期、哺乳期的人群特別適合吃花生。

2、花生的吃法多樣，可生吃、炒著吃、油炸吃、燉著吃，其中以燉、煮為佳。這樣吃既不破壞營(yíng)養(yǎng)成分，又不溫不火、口感潮潤(rùn)、入口好爛，易于消化。

3、花生能增進(jìn)血凝、促進(jìn)血栓形成，因此血黏度高者或有血栓的人不宜食用。

4、花生富含油脂，消化時(shí)需要多消耗膽汁，所以膽病患者不宜多吃。

5、花生易被黃曲霉毒素（有致癌風(fēng)險(xiǎn)）污染，因此，霉變花生絕對(duì)不能吃，不小心吃到要趕緊漱口。