海帶排骨湯的原料：排骨、海帶

海帶排骨湯的配料：桂皮，大料，鹽，雞精等。

海帶排骨湯的做法：

1、把切好的排骨放冷水里，煮沸后把排骨撈出來(lái)，水倒掉。

2、再次把排骨放鍋里，加水，桂皮，大料，鹽，雞精，煮沸后，改小火將排骨燉爛，時(shí)間40分左右，視骨頭的老和嫩而定。

3、同時(shí)洗海帶，并用清水把海帶中的鹽泡出。

4、燉爛后，加海帶，加水，再燉二十分鐘。

5、香噴噴的排骨海帶湯出鍋了！

溫馨提示：

如果是買(mǎi)的干海帶，記得要先泡一下，去掉里面的雜質(zhì)和有毒物質(zhì)。

吃出健康：

此湯菜具有強(qiáng)筋健骨，防病抗癌的作用。

豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。相關(guān)人群一般人都可食：1、適宜于氣血不足，陰虛納差者；2。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

海帶性味咸寒，有軟堅(jiān)散結(jié)、消熱利水、降脂降壓作用。因海帶含碘豐富，故又是烏發(fā)秀發(fā)的好食品。女性對(duì)自己的頭發(fā)秀美比較重視，因此要在日常多吃些海帶等含碘食品。

美食禁忌：

豬排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。