蘆薈都可以吃嗎？不是。

蘆薈品種很多，已分類定名的有500種以上。已知有藥用價(jià)值的僅十幾種。品種不同，藥效成分和含量有較大差異。而當(dāng)中具用藥有價(jià)值的蘆薈品種主要有：洋蘆薈（又名巴巴多斯蘆薈）、庫拉索蘆薈草（分布于非洲北部、西印度群島），好望角蘆薈草（分布于非洲南部），元江蘆薈等。

庫拉索蘆薈（美國蘆薈）

又稱蕃拉蘆薈，蕃拉為其種名的音譯，又稱美國蘆薈。須根系，莖干短，葉簇生在莖頂。葉呈螺旋狀排列，厚肥汁濃。葉長30-70厘米，寬4-15厘米，厚2-5厘米，先端漸尖，基部寬闊；葉子呈粉綠色，布有白色斑點(diǎn)，隨葉片的生長斑點(diǎn)逐漸消失，葉子四周長菜刺狀小齒。其花莖單生，長有兩三個(gè)高60-120厘米的分枝。總狀花序散疏，花點(diǎn)垂下。

特性：可用于醫(yī)學(xué)、美容和食用。其原汁、濃縮汁及結(jié)晶粉，可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質(zhì)，對(duì)皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果，所以也常作為美容化妝品的原料。

中國蘆薈

是庫拉索蘆薈的變種，又名中華蘆薈。中國蘆薈莖短，葉近簇生，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點(diǎn)。葉子長成后，白斑不褪。葉子長約35厘米，寬5-6厘米，植株形似翠葉蘆薈。閩南的中國蘆薈植株個(gè)體明顯比翠葉蘆薈小。產(chǎn)地：福建、廣東、廣西、云 南、四川、臺(tái)灣等省。還有在云南元江地區(qū)、海南和雷州島。

特性：具有一定的藥用價(jià)值。嫩葉可做蘆薈色拉的原料食用。

上農(nóng)大葉蘆薈

上農(nóng)大葉蘆薈是從庫拉索蘆薈中培育出的變異品種。上農(nóng)大葉蘆薈的葉片被有白色蠟粉，葉色翠嫩，葉片最大可達(dá)85厘米、寬12厘米，葉肉潔白豐厚無苦味，生長速度快，宜于保護(hù)，但在盆載條件下分蘗能力弱小，主枝不分枝。產(chǎn)地：中國長江中下游地區(qū)。

特性：上農(nóng)大葉蘆薈它外觀挺拔青翠，葉肉肥厚，具有清熱、解毒作用，在抗癌、美容等方面有獨(dú)特療效。

木立蘆薈

木立蘆薈又名小木蘆薈。它很早就被視為民間藥草而廣受歡迎的蘆薈就是指這種木立蘆薈。產(chǎn)地：產(chǎn)地在南非。在醫(yī)學(xué)上，木立蘆薈已經(jīng)被檢驗(yàn)出具有很多有效成份，是一種公認(rèn)最有效的品種。

特性：可用于醫(yī)學(xué)、美容和食用。以上蘆薈均可以食用。