空心菜是很常見的蔬菜，也很受老百姓的喜歡，而且空心菜的吃法有很多，其中白灼空心菜就是很常見的一種。白灼空心菜是一種家常菜，很多的朋友都會做，并很喜歡吃。那白灼空心菜的做法是什么？還是有少部分的人是不會做的，下面就關于這個為大家簡單的介紹一下。

白灼空心菜的做法是什么？

用料：空心菜適量、青紅椒適量、蒜2顆、醬油鹽、味精適量、食用油適量 

白灼空心菜的做法步驟：

1、把空心菜去掉老葉，然后用清水洗凈備用，把紅椒切成細，把生姜洗好以后也切成絲狀，大蒜要去掉外皮制成蒜泥。

2、把鍋中放入清水，加熱燒開，在燒開以后把洗好的空心菜放入到沸水中焯燙二到三分鐘，然后取出瀝掉水分擺放在盤子內。

3、把切好的蒜、生姜和紅辣椒全部放在空心菜的上面，再加入適量的鹽和雞精以及少量的生抽進行調味。

4、在炒鍋中放油，加熱，在加熱到一定程度以后直接取下來，把鍋中的油倒入到盤子中的空心菜上，要讓熱油把上面的辣椒炸變色，這時一份色澤和味道都特別出色的白灼空心菜就做好的。

上文就是關于白灼空心菜的做法是什么的簡單介紹，現在朋友們應該是知道了吧！其實看起來做法還是很簡單的，您要是經常做飯，一看就會了。這道菜是比較下飯的，很適合經常吃，而且空心菜的價格不貴，經常吃也吃的起。