下飯菜菜譜 話梅可樂煮雞翅

話梅可樂雞翅是在可樂雞翅的基礎(chǔ)上改良而成的。這道菜材料簡單易得，操作也非常簡單，加入幾顆酸甜口味的話梅，能讓酸酸甜甜的雞翅肉質(zhì)更加嫩滑，又不會太油膩。別不相信，味道酸甜可口的話梅可樂雞翅能將你家寶寶的胃口打開，絕對是老少皆宜的一道菜！

材料：雞翅（8只）、話梅（一包）、可樂（一瓶）

調(diào)料：片糖（適量）、老抽（適量）

做法：

1、把雞翅洗干凈，用廚房紙吸干雞翅表面的水分。

2、在雞翅背面劃幾刀，好讓雞翅在短時間內(nèi)容易入味。

3、燒熱油鍋，油熱后下雞翅，先煎雞皮厚的那一面，煎至雞翅微微呈金黃色，繼而翻轉(zhuǎn)繼續(xù)煎香。

4、倒入整瓶可樂，如果不想煮太長時間可樂可以少倒一些。

5、放入話梅，醬油調(diào)味，蓋上鍋蓋慢火煮至收汁。

6、醬汁收得差不多時，將雞翅夾出，用勺子將醬汁淋在雞翅上，話梅放旁邊點(diǎn)綴就完成啦。