不少白領都會感覺下午上班容易犯困，工作效率下降，適當?shù)娘嬍痴{理，可以幫助你消除午后疲乏。比如，午餐做一份洋蔥炒肉，就是一道極佳的提神菜肴。

做法：洋蔥150克，瘦肉100克。瘦肉切絲，洋蔥切片。炒鍋燒熱，放入適量植物油，燒至六七成熱，放入豬瘦肉煸炒，肉將熟時洋蔥下鍋同炒，最后放入適量調料。

洋蔥炒肉能讓身體更好地吸收維生素B1。維生素B1是碳水化合物代謝時所必需的輔酶，能維持神經(jīng)組織、心臟活動的正常，改善精神狀況。此外，洋蔥還有助消化、降血脂、促進血液循環(huán)作用。