炸醬面是很多人的最愛，而且炸醬面的制作方法各種各樣，不一樣的地方做法以及口感也是不相同的，所以說對炸醬面的一些烹煮方法大家也要掌握，這樣隨時(shí)就可以享受它的美味了，而以下要為大家介紹家常炸醬面的做法。

要介紹的是豆瓣炸醬面，豆瓣炸醬面是我們經(jīng)常吃的，原料包括面條、豬肉、豆腐干、蝦米、黃瓜、香菇、大蒜等，還有不可缺少豆瓣醬、甜面醬、油、鹽，將蝦米泡軟，香菇泡軟之后切絲，然后豆腐干大蒜洗干凈，在鍋中倒入油，燒至五成熱，姜、蒜爆香，放入豬肉、香菇、蝦米、豆腐干以及豆瓣醬、甜面醬進(jìn)行翻炒，加入白糖、醬油悶炸出味做成炸醬，把面條煮熟盛出放在碗里，加入炸醬黃瓜絲拌勻，就可以直接食用了。

炸醬面不僅好吃，營養(yǎng)價(jià)值也是高的，通過上面的做法，我們知道所需要的面條、豬肉、蔬菜等這些食材，對我們的營養(yǎng)健康都是比較有利的，面條比較容易消化，對改善貧血，增強(qiáng)我們的免疫力平衡營養(yǎng)吸收，可以達(dá)到很好的效果，而豬肉的營養(yǎng)也是公認(rèn)的，富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及人體所必需的氨基酸。

當(dāng)然在做的時(shí)候我們也可以多放一些蔬菜，除了黃瓜之外，自己喜歡的蔬菜都可以放進(jìn)去，因?yàn)槭卟烁缓容^多的維生素，對這些營養(yǎng)的補(bǔ)充比較有利，而且可以避免熱量過多的問題，所以了解炸醬面的做法，就可以隨時(shí)享受它帶來的美味了。