菜花炒肉的做法：

材料：豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿、蔥。

做法：

1、先放肉，不斷翻炒（老爸教的，要把肉炒透才行），

2、放黑胡椒、醬油適量翻炒，

3、放蔥，炒出香味，

4、放青椒，翻炒幾下，

5、放花菜，花菜要多炒一會(huì)，

6、放西紅柿繼續(xù)翻炒，

7、往鍋里倒適量的開水（大概是沒(méi)過(guò)菜的三分之一），

8、加鹽適量（按個(gè)人口味咸還是淡），接下來(lái)，

9、蓋上鍋蓋，中火，燉5-6分鐘（看情況而定，熟了的話也不用那么長(zhǎng)時(shí)間，沒(méi)熟的話，要再多一點(diǎn)時(shí)間），

10、放雞精適量，翻炒幾下，就可以出鍋了。