湯是很多人比較喜愛的選擇，湯含有的營養(yǎng)價值比較高，常見的蔬菜湯中，含有的維生素、碳水化合物比較多，因此對這樣的湯選擇時候，是可以放心進行的，那墨魚干煲湯也是很多人最愛，墨魚含有的蛋白質、脂肪、維生素、磷、鉀比較多，對這樣湯喝的時候可以放心進行。

不過很多人對墨魚干煲湯做法并不是很清楚，這樣的湯在制作上并不是很難，不過在制作的時候，需要對它的制作材料進行準備，這樣制作墨魚干煲湯的時候才能夠輕松進行。

墨魚干煲湯：

墨魚排骨湯

材料：排骨400克、墨魚干50克、生姜1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙。

做法：

1、排骨洗凈砍成塊，干墨魚泡軟、去骨，洗凈切片，生姜洗凈拍松；

2、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用；

3、在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生姜，注入清水，用小火煲2 小時，加精鹽和味精即可。

豬蹄墨魚干湯

材料：豬蹄尖一只， 墨魚干一只。

做法：

1、 豬蹄尖切成塊，墨魚干切成條水法3小時備用。

2、將豬蹄尖、水法墨魚干放入壓力鍋內，加入適量的姜片、紅辣椒干、白糖、黃酒及清水，加蓋大火燒開，轉小火悶30分鐘，待鍋汽走完后打開。

3、加入適量的鹽、味精、蔥花即可。

以上就是對墨魚干煲湯做法詳細介紹，這兩種制作方式，使得墨魚干煲湯在口感和營養(yǎng)成分上都是不同，這也是因為它使用的食材搭配不一樣，這樣會改變湯的營養(yǎng)成分，對人體的幫助也是會有一些區(qū)別的。