平時(shí)很多的朋友都喜歡吃雞翅，并且通過不同的方式來烹飪雞翅味道也會(huì)大有差別的，比如可樂雞翅，紅燒雞翅，其實(shí)雞翅也可以做成蒜香五味雞翅，它的味道也是非常獨(dú)特的，并且具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面我們一起來了解有關(guān)于蒜香五味雞翅到比較簡(jiǎn)單的家常制作方法。

蒜香五味雞翅材料：雞翅12只、蒜末6瓣兒（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5顆、醬油兩勺、鹽一小把、白糖大半勺、五香粉兩勺（愛吃可以適量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄醬兩勺。

做法：

1、雞翅洗凈，用刀背輕拍，這樣可以更好的入味，將上述調(diào)料一起加入雞翅中，拌勻，腌制3-4小時(shí)，如果能放置冰箱中過夜，味道會(huì)更好；

2、用紙巾將雞翅表面的汁水擦干，兩根簽子上抹一點(diǎn)油，將雞翅串起，放進(jìn)微波爐里丁幾分鐘就好了。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、脂肪

富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。

2、銅

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

3、蛋白質(zhì)

富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。

4、維生素A

雞翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。

雖然雞翅里面含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)于身體具有一定的滋補(bǔ)作用，但是它里面也會(huì)殘留著一些激素，如果一次性吃得過多，這些基礎(chǔ)會(huì)在人體里面出現(xiàn)累積，長(zhǎng)時(shí)間下去會(huì)給人的健康帶來很多的不良影響，因此在吃雞翅的時(shí)候，最好是保持適量。