魚腥草可以生吃。生吃一般是加上辣椒涼拌，因魚腥草性寒，而辣椒性熱，兩者結(jié)合能夠取長(zhǎng)補(bǔ)短，還能夠發(fā)揮魚腥草調(diào)理細(xì)菌、病毒感染的功用，如果是風(fēng)熱感冒、皰疹或泌尿系統(tǒng)感染，以生吃為好。

魚腥草鮮品還有很好的消炎作用，并且對(duì)身體內(nèi)所有部位的炎癥都有效。魚腥草生吃消炎作用最強(qiáng)，加熱后會(huì)減弱，但生吃味道會(huì)非常強(qiáng)烈。腥到什么程度呢？一小根的魚腥草可以抵上整個(gè)海產(chǎn)市場(chǎng)的味道。受不了這種腥味的小伙伴就不要輕易嘗試了，這里介紹魚腥草最大程度去腥味的辦法，但不是完全沒有腥味的哦。

魚腥草怎么做腥味最小：去除腥味的關(guān)鍵是在加過白醋和鹽的開水里浸泡2分鐘，再過冰水，記住是冰水哦。

魚腥草也可以熟吃。熟吃一般可用于直接配合其他藥物煎服或用臘肉炒魚腥草。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。正常人平時(shí)把魚腥草當(dāng)蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃，這種吃法適合大多數(shù)人。魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點(diǎn)香油，還有潤(rùn)心的作用。產(chǎn)婦產(chǎn)后第一次喝雞湯的時(shí)候，放一些魚腥草能夠有效預(yù)防產(chǎn)后風(fēng)。