【秘制紅燒肉】

材料：五花肉500g 、玫瑰腐乳、鹽、八角、草果、香葉、料酒、米醋、生姜。

步驟

1、將五花肉煮至斷生狀態(tài)。

2、切成大小一致的塊。

3、放在鍋內(nèi)煎。

4、入生姜。

5、放八角草果各一個，香葉一片。

6、放冰糖。

7、加料酒。

8、加玫瑰腐乳和腐乳汁及適量鹽。

9、加米醋。

10、加水繼續(xù)燉。

11、直至肉變軟糯湯汁收干即可。