1、將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以醒酒解毒。

2、將綠豆芽同鯽魚燉服，能治療乳汁不下。

3、取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴。

4、取綠豆芽100克、豬心1只、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，食肉飲湯，能治療支氣管炎。

5、將綠豆芽搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服，對(duì)尿路感染、小便赤熱、尿頻等有輔助療效。

6、取綠豆芽100克、豬肚1只、蒲公英100克，加水煮爛熟，吃豬肚、綠豆芽，飲湯，能治療胃痛。