武漢傳統(tǒng)熱干面制作方法
選料：花生醬，意大利面，蔥，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，醬油。
制法
1、面條著熟；
2、蔥，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，醬油。切好，待用；
3、鍋里放油，將花生醬倒入化開，放入煮好的面條上，拌好；
4、鍋里放油，燒熱，然后澆在2上；
5、4和3充分攪拌即好。
特點：上口時香氣撲鼻，耐嚼有味。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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