材料：糯米100克、雞翅8個(gè)。

調(diào)料：蠔油1湯匙、料酒1/2湯匙、生抽1湯匙、黑胡椒粉1/2茶匙、姜2片、蔥3根、鹽1茶匙。

做法：

1、準(zhǔn)備所需材料，提前將糯米用清水浸泡一晚上。

2、雞翅洗凈，加入適量的鹽、蠔油、料酒、黑胡椒粉、姜末、蔥段、生抽，拌勻后蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制2小時(shí)以上。

3、糯米瀝干水份，將腌制好的雞翅均勻地蘸上一層糯米。

4、盤子里鋪上薄薄一層糯米，擺放上蘸了糯米的雞翅。

5、蒸鍋里倒入足量清水，水開后將雞翅放在蒸籠里，蒸40分鐘左右即可。

小貼士：

糯米要提前充分浸泡透，這樣才容易蒸熟，并且糯米的口感也會更好。市售的糯米有長粒和圓粒糯米，都可以使用。