主料：蘆筍一把、百合一顆。

做法：

1、準(zhǔn)備材料：蘆筍一把（最好選細(xì)根點(diǎn)的，比較嫩，蘆筍的皮也最好削掉），百合一顆。

2、將蘆筍根部去除切斜刀，百合將頭和根部黑的部分切掉，洗凈備用。

3、蘆筍在滾水中燙過(guò)，再大火急炒可以最大程度保留其中的維生素不被破壞。

4、鍋入油放入百合急炒，再加入蘆筍就好了，注意百合不要炒太久，脆一點(diǎn)比較好吃。