補血和補氣能夠同時補充，最好的方法當(dāng)然就是食療，從食物中補充回來，可是補血補氣究竟吃什么最好呢？

十全滋補牛腩

1、原料：牛腩500克、白蘿卜1000克，當(dāng)歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽、鹽、味精適量。

2、做法：鍋內(nèi)放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3~4小時。

雞肝西紅柿湯

1、原料：雞肝、西紅柿各200克，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。

2、做法：凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

1、原料：羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。

2、做法：當(dāng)歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

香菇豆腐湯

1、原料：干香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量。

2、做法：將浸香菇水和清水適量倒人鍋內(nèi)煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開。

苓歸烏雞盅

1、原料：烏雞1只，茯苓、當(dāng)歸各20克，鹽、味精、雞精適量。

2、做法：鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當(dāng)歸，小火煲3小時左右即成。

玉米須燉瘦肉

1、原料：玉米須30克，瘦肉120克，精鹽適量，味精少許。

2、做法：上蒸籠加蓋清蒸至肉熟，加精鹽、味精，趁熱服用。