豬肚排骨湯很多人應(yīng)該喜歡喝吧，特別是排骨湯的營養(yǎng)是很多的，對我們的身體很好，特別是小孩子和孕婦以及坐月子的女性都應(yīng)該多喝排骨湯，那么大家了解排骨湯的做法嗎，今天我們給大家介紹的就是豬肚排骨湯的做法，特別是在豬肚的清洗上要特別的注意，應(yīng)該多洗幾次。

原料

豬肚、排骨、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨參一條、胡椒粉適量、枸杞。

豬肚處理

1、用番薯粉洗豬肚最簡單有效；

2、要不停的揉搓，反復(fù)幾遍，然后用清水洗干凈；

3、洗完外面要翻面洗，里面的膜和油脂去除，用鹽搓洗（可殺菌），鹽不可太多以免太咸；

4、處理干凈后要冷水下鍋把豬肚煮一下，再用來煲湯。

做法

1、煮好的豬肚切絲；

2、加入排骨、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨參一條、胡椒粉適量、枸杞少許（快煲好后放入）；

3、煲3小時左右即可加鹽調(diào)味。

其他排骨湯的做法

冬瓜排骨湯

材料

排骨 冬瓜 枸杞瑤柱

做法

1）鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用。

2）冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。

3）湯煲加水，煮沸后加排骨，轉(zhuǎn)小火，熬煮約一個半小時。

4）加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入。

5）加適量鹽、雞精調(diào)味。

6）將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。

杞菊排骨湯

材料

用料排骨100克，枸杞10顆，菊花10朵，姜1片，精鹽少許。

做法

1、排骨洗凈，剁成小塊。

2、枸杞、菊花用冷水洗凈備用。

3、湯鍋內(nèi)放適量清水燒開，加入排骨、姜及枸杞，旺火煮開后改用中火煮至排骨酥爛，放入菊花煮沸，加精鹽調(diào)味即可。

功效

清熱解毒，明目養(yǎng)顏，祛痘。